馬卡龍做法
太陽蛋餅粉50g•有機中筋麵粉150g•南瓜汁30cc•過濾水50cc(視情況酌量加)•玉米筍30g•蘆筍30g•木耳20g•豆皮40g•紅蘿蔔20g•高麗菜20g•竹鹽少許•純釀黃豆醬油少許.,*馬卡龍的做法有分成兩大門派,一種是用義式蛋白霜與杏仁糖粉混拌,另一種是以LADUREE所出版的食譜書,...
【義式馬卡龍食譜】大人氣!巧克力內餡,詳細步驟一次看
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2020年3月17日—【義式馬卡龍食譜】大人氣!巧克力內餡,詳細步驟一次看|烘焙找材料·1.將杏仁粉和純糖粉過篩。·2.將蛋白27.5克與過篩粉類混合後,加入色粉調色,蓋上 ...
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