餡餅皮做法
取其中一塊先用手搓圓,藉由擀麵棍將其擀成外薄內厚的小圓餅,挖一球內餡,放至圓餅皮正中間,順著「左手轉右手摺」的口訣摺起圓餅皮,使其包覆內餡,最後記得轉緊收口、並 ...,2018年6月4日—步驟1.準備餡餅餅皮(燙麵)·步驟2.將70度熱水125g倒入盆中,用桿麵棍麵粉...
做出香酥脆皮餡餅的小妙招酥的掉渣一學就會(視頻)
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2022年4月19日—做法:·1.和面:300克中筋麵粉中加少量鹽,攪勻後用180克左右的溫水和面。·2.做酥油:取一小碗放入2小勺麵粉,再加一點鹽和五香粉拌勻,燒制冒煙的熱 ...
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