食物的意涵

2012年2月9日 — 《食物的歷史》並不僅談論我們餐桌上多樣食物的來源而已。《食物的歷史》主題廣泛，括火的發明與運用、吃對人的意義、畜牧業與農業的起源、吃與人類的階級 ...

2018年3月14日 — 距今已有一千八百多年的歷史，是深受中國人民喜愛的傳統特色食品。餃子象徵團聚合歡，又取「更歲交子」之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃 ...

過年必吃7種應景食物、零嘴！吃牛軋糖、包子象徵意義是什麼？原來有這些寓意 · 1. 年糕 · 2. 長年菜 · 3. 開心果 · 4. 蘋果 · 5. 蘿蔔糕 · 6. 牛軋糖 · 7. 包子.

2018年9月3日 — 食物是一種深具彈性且普遍存在的傳播媒介，因為進食是一種生理需求，在食物與回憶之間具有緊密的連結關係，這又使得食物能負載著深厚的情感意涵 ...

2021年1月10日 — 每一種食物的背後，總是有許多文化與社會訊息可解讀。譬如，你有想過食物本身的形狀嗎？為什麼魚排是長形或是方形？你有沒有發現，越來越多的食物外觀， ...

有人把食物地景定義為「Where and how the food is grown」然我認為這遠不只如此，背後所呈現的生物多樣性、文化多樣性、生態農法、飲食與生活文化等等，都是我們在思考 ...

2023年11月5日 — 食物設計可「廣義」解釋為「食慾滿足的前提下，帶入更多的便利、美味或愉悅的飲食體驗」。在所謂的食物設計定義出現前，人們就基於食慾與創造力的驅動，在 ...

2017年1月29日 — 也許多數人同意吃東西可以是一種享受，但不是每人都能作為廚師，做出美味的料理。歐洲開始興起「食物設計（Food Design）」的風潮，研究食品科技、 ...