食物模型師廖怡寧
你是否曾經駐足在餐廳的透明玻璃櫥窗內,盯著逼真的食品模型感到驚豔?這些都是出自食品模型師之手,看廖怡寧如何打造維妙維肖的食物美味,及一路走來的心路歷程。,2022年3月28日—廖怡寧師傅於2013年入行、2015年加入以日式料理為主力的西京,廖怡寧表示,美食街的...
工具人▊ 模具、烤箱、噴槍── 食物模型師的器具── 廖怡寧
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2016年9月3日—烤箱、飯匙、噴花嘴、保鮮膜是烹飪用具,噴槍、調色盤、香蕉水是美術用具,加熱器、防毒面罩是工業用具。夾鉗則是萬用工具,不要小看夾鉗,對於使用者來說 ...
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