頑皮小鐵蛋
借高雄縣出產優質雞蛋的優勢,精選三至六個月的初生雞蛋,用上等中藥,經長時間的熬煮、真空包裝、高溫高壓殺菌等步驟,主要產品頑皮鐵蛋Q度十足,品質已超越淡水鐵蛋, ...,採用在地蛋雞生產期3-6個月黃金期雞蛋,反覆滷製、烘烤而成,滷汁滲透入味、口感Q軟彈牙!...
頑皮辣味小鐵蛋 - 台灣滷味博物館
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頑皮辣味小鐵蛋.選用南台灣溫暖氣候所產出的新鮮優質鵪鶉蛋;經由特選上等中藥滷煮5~6天,一直到滷汁滲透到整顆蛋的最內層,再經由7~100℃冷熱交錯烘焙出軟硬適中的Q度; ...
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