頂尖甜點師的磅蛋糕自信作
頂尖甜點師的磅蛋糕自信作：不只教做法，更傳達深層的理念，美味在口中，溫暖在心中。,從最基本的蛋糕本體製作到淋面和裝飾，全部一次公開，不必再辛苦抄寫專家食譜，也不用費心上網蒐查，只要這本，網羅最具人氣的店家和手藝高超的甜點師，完成職人等級的美味 ...,頂尖甜點師的磅蛋糕自信作：磅蛋糕（Poundcake），又稱「重奶油蛋糕」，是市售常見的蛋糕。原本的意思是指～以奶油、雞蛋、麵粉、糖各取一磅(pound)所做出來的蛋...
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