超濃郁湯頭「韓式泡菜豬肉豆腐鍋」！入口清甜爽脆的大白菜

2023年7月6日 — ③肉片入鍋，拌勻後加入米酒，炒至肉片色澤轉成熟色。 ④加入薄鹽醬油、砂糖、韓式辣椒粉，拌炒出醬香氣味。 ⑤加入韓式泡菜，炒至入味。 ⑥加入清水、 ...

最近特別用潮爺爺泡菜煮了「泡菜豬肉豆腐鍋」味道真的真的很棒！且不需要複雜的備料程序、也不用加鹽巴就很～～好喝了，除了有泡菜的香以外，每一口也都嘗的到料。

泡菜豆腐鍋的精髓就是泡菜和湯底，泡菜的味道會影響湯底的風味，但藉由小磨坊的辣炒醬風味搭配小磨坊雞湯湯底，可為豆腐鍋本身帶來鮮甜酸辣的基本味，再加入泡菜， ...

2022年4月11日 — 加入切塊的嫩豆腐煮滾。 只有泡菜味道不會好吃，需要高湯來增加鮮味。 沒高湯就加烹大師鰹魚粉。 試試味道。若覺得不夠鹹度，可再加醬油或鹽。

2015年2月24日 — 先將洋蔥與大蒜切成末狀後，起油鍋，將洋蔥與大蒜下鍋爆香。 ... 加入豬肉，並炒到金黃焦香。 ... 倒入泡菜，並將泡菜炒香後，加入高湯。 ... 湯煮滾後，加入 ...

韓式泡菜2杯•泡菜汁⅓杯•豆腐1塊，切片或切塊•小型洋蔥½顆•蔥3根，切段•蘑菇(各式菇皆可)3朵，切片•無鹽雞高湯(或冷開水)3杯•柴魚粉(烹大師)2小匙•魚露1小匙•韓國辣椒 ...

準備材料. 韓式泡菜100g; 黃豆芽50g; 板豆腐1塊; 五花豬肉片50g; 蛤蜊10顆; 青蔥1支; 洋蔥1/4個; 香油1小匙. 調味料. 韓式辣醬1大匙; 味噌1小匙; 韓式粗辣椒粉2小匙 ...

2021年11月13日 — 韓式泡菜豆腐鍋材料 ... 以上大概是1~2人份的量，如果要煮2人份以上的話可以自己捉一下比例… 豆腐建議使用板豆腐，會比較入味而且有飽足感，我買的是義美的 ...