但3类人千万不能吃，黑木耳也有禁忌！

黑木耳健康功效雖多，但其性質偏寒涼加上有抗凝血物質，並非人人適宜。 對於脾胃虛寒、有凝血功能問題、急性腸胃炎，以及女性在生理期間覺得身體較虛弱或是腹部會冷痛的女性，均不宜食用黑木耳。 另外，手術以及拔牙前後要避免食用大量黑木耳。 乾製耳類食用菌於烹煮前需要先浸泡。

2023年5月22日 — 1.清理肠胃. 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

木耳、雪耳、雲耳同屬菇菌類，其實每個都有其獨特功效、食用宜忌，尤其是女性在月經期間應慎用，孕婦也不適宜進食過多。哪種最補血？哪種最通便？哪種最顏？

2023年2月15日 — 消委會：木耳雪耳雲耳浸超過2小時或致中毒死亡 ... 消委會指出，乾製耳類食用菌於烹煮前需要先浸泡。消費者需注意室溫浸泡菇類的時間不宜過長，一般不超過2 ...

2024年6月29日 — 黑木耳禁忌 ... 含有維生素K的黑木耳具有抗凝血功能，於體內可發揮延長血液凝固時間，以預防血栓的產生。對於凝血功能異常、使用抗凝血或促凝血藥及手術前後 ...

2017年7月26日 — 由於雲耳具有抑制血小板聚集的作用，可能造成凝血功能不佳，因此，在手術或拔牙前後，以及女性月經期間，應避免或減少食用雲耳。 白背雲耳湯. 著名的養生 ...

2022年2月22日 — 日常食療而言，每日食用約15克已經足夠。由於木耳、雲耳有活血功效，所以月事及懷孕期間的女性都應慎用，不宜多服。 購買及處理 ...

2022年12月9日 — 黑木耳禁忌、副作用？ ... 中醫認為黑木耳味甘，性平，具有涼血止血，潤肺益胃，益氣補血的功效。但脾胃虛寒者，也就是容易腹瀉、消化不良、腹脹悶痛的人， ...

黑木耳吃太多有哪些副作用？ · 正值生理期女性：女性生理期時會大量失血，以中醫來說，黑木耳具有活血作用；因此女性月經來潮時不適合吃黑木耳，以免讓血流失得更快。 · 需要 ...