雪糕冰淇淋差別

2016年5月27日 — 名稱的事情奶叔不跟大家糾結，但這兩種甜點差別真的還挺大的。國家食品標準對冰淇淋（也就是右邊的冰淇淋球）的要求是，總固形物大於30%，雪糕只需要大於 ...

義式冰淇淋（Gelato）和美式冰淇淋（Ice Cream）傻傻分不清楚？冰淇淋都是高熱量食品？看完這篇就能一次搞清楚啦！

食话实说|冰淇淋和雪糕有什么区别？其实，冰淇淋里一半是空气！ 央视网 ... 根据乳脂含量的不同，冰淇淋还被分为三种类型：全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋和植 ...

2022年7月19日 — 根據國家質監局規定，冰淇淋是“體積膨脹的冷凍飲品”，而雪糕是“冷凍飲品”，其中的差別就在於空氣含量。冰淇淋中空氣與液體的比例叫作“膨化率”，這個比例 ...

2023年2月11日 — 義式冰淇淋（gelato） ... 義式冰淇淋和美式冰淇淋有相同的主原料，牛奶、鮮奶油、空氣，但因配方和製作方式的差異，兩者有截然不同的風味。義式冰淇淋的 ...

2022年6月29日 — 若挖兩球冰淇淋，熱量就有360～400大卡，而市售一份霜淇淋熱量約100～150大卡，因此霜淇淋會是較優的選擇，如果選擇杯裝而不用甜筒的話，熱量會再少一點。

2022年6月28日 — 蕭伶茲表示，一球一球的冰淇淋和螺旋狀的霜淇淋都叫Ice Cream，顧名思義就是混合牛奶、鮮奶油，再加上香料與甜味劑製作而成，差別在於冰淇淋的乳脂含量在 ...

2021年6月18日 — 制作工藝中，冰淇淋的膨化率比較高，硬度較低，非常軟，一般都用盒子、小碗或甜筒包裝。而雪糕的含水量更高，膨化率較低，硬度高，一般會附著在木棍上。