霜淇淋漿

用途 : 霜淇淋製作液態漿體，須搭配合格霜淇淋機使用. 營養標示. 每一份量240毫升. 本包裝含4份. 每份, 每100毫升. 熱量 蛋白質 脂肪 飽和脂肪 反式脂肪 碳水化合物

其實所謂的霜淇淋粉就是「基底粉」，製作霜淇淋除了最重要的霜淇淋機，還需要準備的霜淇淋原料有糖、水、牛奶(或奶油)、基底粉，而大多數的基底粉都是使用食品級的添加物， ...

霜淇淋膨脹率(OVERRUN)：20%。50g的田義霜淇淋基礎粉可以產出約5.5~6.2公升，1kg/包可以產出約110~124公升的霜淇淋。相當於5000ml的塑膠量杯約22~25桶。

使用方式：使用前30小時開始0~4度C冷藏解凍，解凍至霜淇淋液完全溶解無冰塊狀後，搖晃混和均勻後倒入霜淇淋機。 口味：牛奶。 ♦️商品規格. 規格：12瓶/箱. ♦️保存方式.

裹漿粉／脆漿粉(21) · 日式裹漿炸粉(11) · 特殊炸粉(脆漿) (5) · 特殊炸粉(麵糊) (16) ... 霜淇淋基底粉-提拉米蘇風味(I002B-TM)(1.3kg/bag). 每公斤245, 售價318. 0909- ...

類別有冰淇淋原料、霜淇淋原料；相關品項有冰淇淋基底粉、冰淇淋口味醬、冰淇淋糖漿、冰淇淋糖醬、冰淇淋裝飾醬、冰淇淋淋醬、奶昔粉、霜淇淋 ... 冰淇淋、霜淇淋、雙淇淋 ...

日光霜淇淋基底粉 · 口感綿密，冰感細緻（空氣比及加水量可調控） · 抗融性佳（相同溫度下，較它牌溶解速度慢） · 原料純度高（奶粉、原料比例高，膠體較天然單價高） · 甜度低 ...

100%使用北海道十勝乳源，濃郁香醇，口感滑潤，專門使用於霜淇淋之原料。 只有在酪農王國才能如此使用最新鮮、最高品質的素材。霜料的乳原料為100%北海道十勝。

霜淇淋由冰淇淋漿注入空氣並降溫而成，冰淇淋漿由乳製品、調味劑、香精及穩定劑等組成，由於乳製品中的乳脂屬於油脂，不能與水分融合，所以需要加入穩定劑使乳脂和水達到 ...