如何熬清高湯與白高湯

雞骨湯料理怎麼做？愛料理精選78篇簡易食譜做法與步驟，有最新的自熬雞骨高湯的大鍋菜（特福萬用鍋）、日｜關東風雜煮、惜福雞骨雞腿蔬菜燉湯、剝皮辣椒冬瓜雞湯- ...

2019年3月14日 — 所有食材洗淨。雞胸骨（去掉雞皮）以沸水燙洗2分鐘。 · 撈起1的雞骨，並以清水沖過。 · 蔥切段、薑去皮後切片。 · 將2、3一起入鍋煮至水滾沸。 · 加米酒，蓋鍋 ...

熬湯雞骨頭:•雞腿切塊:1盒•紅蘿蔔:一條切成一口塊狀•彩色迷你小洋蔥:7~8顆•泡發的海帶:4~5條•大蒜不用去皮:5~6顆•水:•(調味料)白胡椒粉:1大匙•(調味料)喜馬拉雅岩鹽:1/2小 ...

2024年1月16日 — 1.壓力鍋加入冷水後將中藥材放入浸泡，浸泡約30分鐘後開火加熱 · 2.洗淨烏骨雞，直接放入壓力鍋 · 3.放入適量米酒、薑片 · 4.蓋上鍋蓋後上壓兩條線，悶煮約20 ...

2019年8月5日 — 濃白雞骨高湯作法 · 1、清洗雞骨後從冷水開始汆燙到滾，2分鐘後關火，清洗雞骨、清洗鍋子。 · 2、洗乾淨的鍋子裡放入汆燙過的雞骨、薑片、清水，開大火加熱 ...

2020年10月26日 — ... 雞骨湯，隨身攜帶補充營養. 【材料】. 雞翅500g（或用雞胸骨，俗稱雞架子）. 胡蘿蔔1根. 洋蔥1顆. 芹菜1根. 月桂葉1片. 【做法】. 1.鍋中放入雞翅、切容易 ...

2022年1月21日 — 作法. 1 . 洋蔥切半；青蔥捆成束狀。 2 . 西洋芹切段、胡蘿蔔連皮切塊備用。

2022年5月14日 — 1. 先把雞骨頭洗乾淨，再放入鍋子裡，加冷水蓋過雞骨頭，開火煮滾後2分鐘再關火。 · 2. 洋蔥洗乾淨去皮後切4等份，老薑切片備用。 · 3. 將煮過的雞骨頭用 ...