關廟鳳梨酥大賽
關廟鳳梨是台南最出名的產區,去(100)年關廟區舉辦鳳梨酥大賽後,不僅帶動了地方發展,也因為去年的比賽,種植鳳梨的面積多了100公頃,鳳梨價格也從1公斤7元提升到17元,對 ...,20132014台灣鳳梨酥大賽-獎金獵人壹、競賽宗旨:講到芒果,大家一定會聯想到臺南玉井,...
鳳梨酥大賽內餡口感甜酸各異
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2013年12月14日—在關廟,業者會將新鮮現採的鳳梨切塊後和糖一起拌炒熬煮,把水分煮到快乾時,成為這種黏稠狀,就可以開始製作鳳梨酥。內餡被捏成球狀,包覆在外皮內,放入 ...
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