開蚵仔
2010年9月7日—...蚵仔嫂.DSC_3180.jpg.生蠔用剛剛保留下來的汁洗去小沙或是碎殼。洗乾淨後,汁再最後過濾幾次,然後生蠔泡在汁裡保存備用。,2004年3月26日—撬開後,把刀稍,稍微深入蠔殼的上半部,將肉蒂切斷。【教學】如何撬開...上面會有青苔,如果您覺得難看or噁...
蚵男選蚵及烤蚵小撇步
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2012年9月2日—烤時凹面為受熱面,約烤3至5分鐘即可,只要同一批有一顆開了就熟了。不過有些蚵殼因為構造不同,可能即使熟了也無法自動開啟,必須使用工具切開,但不要把 ...
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