鍋子煮飯

2021年8月26日 — 通常用電鍋煮飯，洗完米之後就會直接入鍋開始煮。但瓦斯爐因為面對的是直火，所以建議洗完米之後浸泡約30分鐘，讓米粒充分吸飽水分，這樣才能用更快速的 ...

2023年12月16日 — 平底鍋煮飯法5步驟. 1.浸泡約30分鐘。 2.放進平底鍋，大火燜煮1分鐘。 3.轉小火，燜煮5分鐘，直到浸泡的水分收乾。 4.再轉大火燜煮1分鐘。 5.關火。

2021年5月30日 — 料理步驟 · 1. 米：水=1:1 · 4. 開大火，將水煮滾，適時攪拌避免米粒黏著（若鍋蓋為透明，可以蓋上蓋子，減少散熱，較快煮沸） · 5. 待整面的水都煮滾( ...

2021年4月18日 — 通常以電鍋煮飯時，米跟水的比例大約會抓在1：1.2；而以瓦斯爐煮飯時，則建議可以增加至1：1.5。而若還是覺得煮出來的米飯太軟或太硬，則可以再依個人喜好 ...

2023年3月12日 — 一般來說，瓦斯爐煮飯要看你的飯量來決定烹煮時間長短。正常來說，只要看鍋底的水開始收乾後，就可以熄火讓米飯燜約15~30分鐘使米心熟透。若不確定鍋底 ...

2023年8月18日 — 以煮1杯米的量為例，只要將洗好的1杯米，加入220毫升的水，浸泡約30分鐘，之後用平底鍋大火悶煮1分鐘後轉小火，接著以小火悶煮5分鐘直至浸泡的水收乾，再 ...

2023年10月4日 — 使用電鍋煮飯時，水米比例通常會使用1：1，而瓦斯爐煮米建議多加一成的水量比較不容易失敗，也就是【 米1：水1.2 】。一米杯是180ml，因此就是一米杯的米 ...