鋁鍋變黑

2021年7月17日 — 答：鋁鍋與空氣、水及食材產生了黑色變化，或煮麵時，麵條中含鹼也會產生白點或變色，屬氫氧化鋁反應，這都是逐漸產生的正常變化。 問：變色了要如何清洗 ...

2017年5月23日 — 「變黑的鋁製電鍋外鍋要怎麼清？」 不論是鋁本身，還是氧化後形成的氧化鋁，碰到酸、鹼都會起化學反應。所以不管是檸檬、檸檬酸，還是小蘇打，甚至是 ...

2017年5月28日 — 鍋子用久容易氧化變質、產生污垢而致癌，不鏽鋼鍋可用小蘇打清潔去汙，鋁鍋則建議使用醋等酸性物質清洗，利用蘋果果核及果皮就能清除黑垢。

2022年3月27日 — 方法很簡單：鍋中加適量水，以覆蓋黑色部分，再加入約2茶匙檸檬酸。然後用中火煮15分鐘左右，冷卻後用海綿擦洗。去掉黑色後，充分擦乾水分使鋁鍋暴露在 ...

2017年5月22日 — 「聽起來很完美啊～所以鋁鍋容易被毀損都是網路謠言嗎？」 當然不是。不論是鋁本身，還是氧化後形成的氧化鋁，碰到酸、鹼都會起化學反應。所以不管是 ...

2018年11月23日 — (民眾在刷洗電鍋時，發現有黑灰色的水流出，認為那些就是鋁釋出。譚敦慈回應，這些黑灰色的水並非鋁釋出，而是燒焦的菜渣、水溶性成分氧化變黑所致，因此 ...

2024年3月4日 — 可以利用以下的方法來清潔。外鍋是鋁製品，用小蘇打清潔會變色，請不要使用。 ... 1.在外鍋倒入七分滿的水，再加入1杯（180ml）醋，或是30g食品級檸檬酸。 2 ...