醉瓊樓
,,2023年3月31日—油麻地老牌客家菜館醉瓊樓負責人姚劍成今年已經84歲,仍在午市期間每日風雨不改的回餐廳坐鎮,而晚市就由他的孻仔把關。上期的「茶訪天地」分享了 ...,,用心經營一家老字號酒家,正係實實在在嘅香港文化保育。酒家嘅食譜、廚房師傅嘅手藝、食材、舖...
【茶訪天地】鄉音無改守老店油麻地懷舊客家菜話當年(下)
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2023年3月31日—油麻地老牌客家菜館醉瓊樓負責人姚劍成今年已經84歲,仍在午市期間每日風雨不改的回餐廳坐鎮,而晚市就由他的孻仔把關。上期的「茶訪天地」分享了 ...
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