速食定義
國內外學者對速食業的定義大同小異,以下是根據本研究整理後對速食業定義結論為:.1.大量而標準化的生產方式,產品一致性高。2.屬於半自助式的服務。3.食物外帶 ...,2021年1月12日—指從事提供便利性速食品,而以連鎖形態經營之行業,且營業範圍於建築物內或由建築物...
市場漸趨飽和!後速食時代何去何從?
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2019年9月4日—速食一詞源自西方,最早是指以油炸、煎、烤等可快速烹調與供應,且通常不需使用餐具,可徒手拿取、快速食用,也方便外帶及外賣的食品,如漢堡、炸雞、薯條 ...
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