透明奶茶解密
2017年10月8日—華視取得還沒有上市的透明奶茶進一步了解,化學老師說,這有可能是真的奶茶做的,只是靠著乳化劑,把奶茶和水相融,再添加大量的香精,增添風味。而旅遊 ...,2017年10月9日—但其實有時候確實需要攝取一點糖分,或者是喝咖啡提神(這邊也有透明咖啡喔...
「透明奶茶」祕密大公開:茶香、奶香哪裡來?
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2018年10月17日—二、透明的奶香哪裡來?三得利的說法是,牛奶的成分如果加以拆解,有些成分是透明的,比如說乳糖、乳礦物質;而有些是不透明的,比如說乳脂、蛋白質(圖2 ...
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