透明奶茶解密

2017年11月2日 — 有一派說法認為，透明奶茶是利用過濾澄清的技術將顏色洗掉，而另一種說法，則是猜想整罐奶茶是用香料調和的方式，根本就是化學飲料。但就在昨日（11月1日 ...

2017年11月15日 — 透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。

2017年10月7日 — 透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。

2017年11月2日 — 11月1日是日本的「紅茶之日」，三得利飲料公司特別選在這天揭開，它在9月推出就造成轟動的「透明奶茶」背後的秘密。 其實三得利公司在4月的時候已經 ...

2017年10月8日 — 華視取得還沒有上市的透明奶茶進一步了解，化學老師說，這有可能是真的奶茶做的，只是靠著乳化劑，把奶茶和水相融，再添加大量的香精，增添風味。而旅遊 ...

2017年10月5日 — 透明奶茶使用能提供茶味與奶味的萃取物做原料，添加到水中，就成為外觀透明，喝起來卻有奶茶味道的飲料。 撰文＝黃宜稜. 明明喝起來是奶茶，外觀卻是透明 ...

2017年11月2日 — 透明紅茶是用一種名為「高濃度精油萃取製法」的蒸餾方式，讓水蒸氣經過茶葉後帶有茶香，再通過冷卻管線回復成透明液體，就能成為「透明紅茶」。至於製作 ...

2017年10月8日 — 根據《食力》網站刊載，這類「加味水」的原理，是以水為基底，再添加香料等物質，以透明奶茶為例，水內添加了阿薩姆紅茶的萃取物、乳清礦物鹽，分別提供了 ...

2017年11月2日 — 透明紅茶是用一種名為「高濃度精油萃取製法」的蒸餾方式，讓水蒸氣經過茶葉後帶有茶香，再通過冷卻管線回復成透明液體，就能成為「透明紅茶」。至於製作 ...

2018年10月17日 — 講了這麼半天，以上2種方法確實可行，只是我認為真正關鍵其實在於第3個秘密，這也是三得利故意避而不談的。那個秘密就是「香料」。