透抽花枝小卷
2022年7月27日—其實小管、小卷、透抽、中卷,都是同樣的。主要是真鎖管和台灣鎖管。因為各地稱呼不同,有人就會把較小隻的鎖管稱為小管;體型較大的稱為中卷或是透抽,更 ...,2021年9月30日—鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱,主要是以體型來分類。最特別的地方在...
【圖解】魷魚、透抽、花枝、軟絲怎麼分?一篇搞懂!
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2021年9月30日—鎖管其實是小卷、透抽、中卷的通稱,主要是以體型來分類。最特別的地方在於,體內有半透明的基丁質鞘,在料理前必須前取出。體型嬌小(15公分內)的小卷 ...
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