2021年5月5日—作法·在湯鍋內放入烤好的[△],加入[♥]及豬骨高湯,開大火沸騰後轉小火不加蓋燉60分鐘,途中撈出浮沫。·過濾步驟1的高湯,豬五花肉塊切成適當大小 ...,2020年5月11日—1.越南乾河粉泡水約30分鐘備用。·2.燒一鍋水約500cc,水煮開後放入作法1的河粉,煮約...
道地且簡易的越式河粉,微微酸辣的夏季開胃餐點
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2022年6月14日—越南松阪豬河粉:·1.蔥切成蔥花,洋蔥、番茄切小塊。·2.蒜投、薑片、辣椒都切碎。·3.松阪豬加白酒(1大匙)、醬油攪拌均勻後醃15分鐘。·4.高湯:拿個鍋子 ...
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