豆腐製作法

,而鹽滷是製鹽過程中的副產物，成分主要是氯化鎂MgCl2。豆漿的蛋白質大多帶負電，鹽滷加入溶液後，氯化鎂解離為氯離子和鎂離子，鎂離子的正電中和蛋白質的 ...,2020年6月13日—自製豆腐·描述·食材·步驟·小撇步·也可以試試看·一起做·推薦商品·留言.共1則.,2023年4月20...

自製豆腐Q&A【不使用鹽滷石膏】享受100％無添加的天然豆香

2023年4月20日—這種方法製作的豆腐會酸嗎？比例和溫度拿捏準確不會酸;第2次加入醋酸液時不攪拌，會否只有上層有醋，不均勻呢.不會，醋液會慢慢散開向下沉，攪拌會破瓌 ...

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自製豆腐by ijac

2020年6月13日 — 自製豆腐 · 描述 · 食材 · 步驟 · 小撇步 · 也可以試試看 · 一起做 · 推薦商品 · 留言. 共1 則.

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2023年4月20日 — 這種方法製作的豆腐會酸嗎？比例和溫度拿捏準確不會酸 ; 第2次加入醋酸液時不攪拌，會否只有上層有醋，不均勻呢. 不會，醋液會慢慢散開向下沉，攪拌會破瓌 ...

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