豆腐腦豆花
豆腐腦又稱水豆腐,是一道著名的傳統特色小吃。利用大豆蛋白製成的高營養食品,多在晨間出售,常與豆腐花、豆花混用,依據各地口味不同,北方多愛鹹食,而南方則偏愛甜 ...,豆腐腦·ㄉㄡˋ˙ㄈㄨㄋㄠ·dòufunǎo·在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏,凝結成比豆腐還嫩的食品。...
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豆腐腦·ㄉㄡˋ˙ㄈㄨㄋㄠ·dòufunǎo·在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏,凝結成比豆腐還嫩的食品。俗稱為「豆花」。罵人沒有思想。如:「別看他長得一副聰明相,其實是個 ...
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