豆腐海鮮

2017年1月18日 — 【海鮮豆腐煲】 · 1.將芙蓉豆腐放在廚房專用紙巾上。 · 2.每塊芙蓉豆腐分切成四小塊。 · 3.每塊都要切平均，這樣下鍋時無論油炸或是乾煎，受熱才會均勻。

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2023年1月3日 — 豆腐食譜│海鮮豆腐煲咁處理急凍海鮮一樣鮮 · 1. 蝦仁用粗鹽抓洗，再沖清水，重覆一次。煲滾一小煲水，滾起後，放入帶子和蝦仁，收細火，浸1分鐘，撈起。

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未分組. 板豆腐500公克; 蝦仁120公克; 蛤蜊300公克; 鮮香菇6朵; 鴻喜菇100公克; 花椰菜100公克; 胡蘿蔔30公克; 甜豆100公克; 薑末5公克; 水300㏄; 鰹魚鮮味炒手2匙 ...

將芙蓉豆腐切塊，下鍋油煎至表面焦香，起鍋備用。入蝦仁和中捲煸香(不要煎太熟)，起鍋備用。另準備一鍋熱水將蟹管肉、玉米筍燙熟，湯汁可當高湯用。