西班牙黑毛豬火腿

只食用橡實的純種西班牙黑毛豬 制作肉色最深 肉味最濃 加上專業西班牙火腿師人手切割不論口感及質感均屬頂級！ 查看其他酒款配襯黑毛豬：www.winetimehk.com.

西班牙直送，頂級火腿品牌Dehesa de Campo Alto 風乾約36個月100%純種黑毛豬橡果餵飼，肉味香濃，油香四溢真空包裝，方便衛生使用豬後腿肉：肉/油脂分佈6:4， ...

2022年5月16日 — ... 西班牙政府為黑毛豬火腿製定分級標籤系統。黑色標籤是最高級的100%純種黑毛豬，只以樹上熟的橡果作飼料；紅色標籤是次一級的75%黑毛豬，同樣只以橡果 ...

購物袋 ... 西班牙火腿分為很多品牌和等級，黑毛豬火腿，即Iberico Ham (西班牙語叫Jamón ibérico，中文譯作伊比利亞火腿) 便屬頂級之一。這種高級火腿近年在香港大熱，吃過 ...

2021年7月27日 — 作為西班牙國寶級美食，西班牙對黑毛豬出口相當嚴格，為了分辨黑毛豬的血統，每隻風乾了的黑毛豬腿部都會有一個膠吊牌，以顏色分血統。黑色就代表100%純種 ...

西班牙火腿中最受歡迎的伊比利黑毛豬火腿，被稱為火腿界「愛馬仕」，以迷人色澤和香氣成為「世界名腿」的代表。吃之前先了解一下西班牙火腿的來源、種類、等級、製作 ...

2022年9月8日 — 來自西班牙的伊比利亞火腿，一般需風乾24至48個，比起意大利火腿顏色較深，油花均勻，而且帶堅果味，適合配酒享用。至於意大利風乾火腿則來自意大利地區的 ...

配搭黑毛豬火腿可以選擇意大利Processco汽酒和紅酒，前者舒爽的氣泡能帶出伊比利亞風乾火腿的獨有風味，更減低脂肪的油膩感；後者濃郁的葡萄酒香與伊比利亞風乾火腿的甘香 ...

能夠稱為Iberico ham，必須是以生長於法定產區的伊比利亞豬的腿製成的火腿。Iberico 豬特徵是黑蹄、黑腳、黑毛、長鼻、垂耳，外型黑色，所以又稱為黑毛豬，脂肪分布均勻， ...