西式蔬菜高湯

2019年12月5日 — 每天煮飯一定會出現的「蔬菜皮、蔬菜塊」，只要把蒐集起來冷凍保存，累積到一定的量就可以全部拿來做成蔬菜高湯，一點也不浪費。 做好的蔬菜高湯除了 ...

2022年3月29日 — 西式蔬菜高湯。 西式蔬菜高湯 ・蔬菜剩料（蘆筍皮、玉米梗＆鬚、紅蘿蔔皮、櫛瓜蒂、平葉巴西里的葉子、西洋芹的葉子）…100g ・鹽…1/4小茶匙・水…700ml

2018年1月12日 — 最常見熬製中式蔬菜高湯的蔬菜，包含紅、白蘿蔔、洋蔥、番茄、蔥、薑、蒜等，這些常見基本食材多可自行組合，不過也有幾種食材同樣具優秀效果，像是芹菜、 ...

2019年3月18日 — 這次介紹的蔬菜高湯，食材都是由平常做菜時剩下的蔬菜皮或蔬菜塊等零星食材製成。使用一般會丟掉的部分熬煮美味高湯，節儉的人應該很開心。

【西式蔬菜湯 】料理大全- (352) 篇家常食譜與做法. 篩選 · 【視頻】萬用蔬菜高湯底/ 西式餐廳蔬菜高湯美味祕訣！ 高麗菜•西芹•新鮮巴西利•紅蘿蔔•紅番茄•月桂葉•水•橄欖 ...

2017年12月4日 — 這些蔬菜能為高湯增添風味與香氣，一般來說三者的比例分配如下（以重量為單位）：. 50% 洋蔥; 25% 紅蘿蔔; 25% 芹菜. 酸. 酸能 ...