西堤鴨胸做法

2020年1月13日 — 取出煎好的鴨胸，靜置5～10分鐘（視鴨胸厚度決定，越厚所需時間越長），可使肉汁回流並均勻分布於鴨肉中，使口感更多汁，上桌前再將鴨胸切片。 懶人做法： ...

2021年1月18日 — 看看這鴨胸酥脆的外皮， 以及帶著粉紅色澤的軟嫩熟度， 這就是鴨胸最完美狀態啊！ 垂涎已久的好市多鴨胸，終於讓我買到了！ 自從小時候，在西堤吃過鴨 ...

2021年9月7日 — 鴨胸的建議烹調方式上面貼心附上各種做法啦，. 大家也可以自己參考，. 主要是找出自己最喜歡吃的口感、料理方式和時間。

2018年5月28日 — 蘭城晶英酒店、王品Tasty西堤採用同一鴨種。 材料: 櫻桃鴨胸、黑胡椒適量、玫瑰鹽適量作法✓1. ... ✓2. 玫瑰鹽適量,黑胡椒胸醃漬鴨胸，約15分鐘即可。

【步驟2】取一平底鍋，鍋內不放油，將鴨胸肉直接入鍋（鴨皮面朝下），開小火將鴨油逼出，同時將鴨皮煎得酥香脆口，翻面續煎約5分鐘， 起鍋將鴨胸靜置。（鍋內鴨油可保留用 ...

2020年8月14日 — 以前吃西堤的鴨胸覺得超好吃，又彈又嫩又多汁但自己網購鴨胸回來煮就是不如預期我是先表面淺劃菱形切口，鹽巴胡椒調味，煎完表面後烤， 明明很小心的 ...