2023年4月26日—蝦子使用「流水退冰」為最好的退冰方式,在料理蝦子前,直接從冷凍庫取出蝦子,連同包裝用流水沖的方式解凍5~10分鐘,待表面的冰塊融化後,即可下鍋烹調, ...,確實,段泰國蝦將每日現撈的活蝦利用專業的冷凍設備及技術,將蝦子的肉質與鮮度鎖住,放...
魚販教鮮蝦放雪櫃前多做1步可放3周保鮮甜退冰咪做錯
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2023年3月25日—1.鮮蝦毋須清洗,放進盛器加水至完全蓋過面。2.加蓋,放冰格,可存放1-2星期。3.為免水滿瀉,我再用膠袋袋好,若容器夠大,可省此步驟。4.再吃時, ...
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