蚵仔煎粉漿比例
2017年11月10日—夜市必吃蚵仔煎又Q又香的關鍵在粉漿調粉漿粉漿完美比例~地瓜粉:水=1:1.5(體積比)Q彈又好吃的蚵仔煎粉漿比例材料地瓜粉1杯水1又1/2杯鹽1小匙白 ...,2022年5月22日—食材·水.7大匙·地瓜粉.2大匙·太白粉.1大匙·中筋麵粉.1大匙·玉米粉.1/2大匙·蔥花.些許·...
傳統小吃~蚵仔(蝦仁)煎食譜與作法by 寶貝♥廚房
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訣竅提示*粉漿比例正常(太白粉:地瓜粉=1:1)想要Q一點(太白粉:地瓜粉=2:1)脆一點(太白粉:地瓜粉=1:2)*新鮮雞蛋外殼粗糙,表面光滑就是不太新鮮囉!
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