蚵仔湯煮法
蚵仔•雞高湯•青紫蘇葉•草菇粒、玉米筍、紅蘿蔔切片、荷蘭豆•蔥段、薑片•關東細麵•酸菜心、薑絲•一小匙豬油油蔥酥、去枝留葉的九層塔、米酒數滴.30分鐘;4人份.,2016年9月24日—起鍋放入適量的水(食材外)以大火煮滾後改小火,再快速逐一放入蚵仔汆燙約1分鐘,即可撈起...
薑絲蚵仔湯by Feng Lin
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2016年9月24日—起鍋放入適量的水(食材外)以大火煮滾後改小火,再快速逐一放入蚵仔汆燙約1分鐘,即可撈起。(因蚵仔易熟,煮久易縮水,影響口感,本次分二次汆燙).7.
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