蘭州拉麵正宗
2018年8月20日—太執著於「在地」牛肉麵的蘭州人,一離鄉,便難受。外地的牛肉麵,總是這個差一點、那個差一點,削弱了蘭州麵的靈魂。比如湯頭加進去的辣子油,其辣椒來自 ...,2021年2月15日—食。台南美食|東區。「正宗蘭州純手工拉麵」現場採用手工拉麵條,花椒香氣...
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經典紅油蘭州牛肉麵.好的牛肉麵講究一清、二白、三紅、四綠、五黃,即湯清、蘿蔔片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠,以及麵條黃亮。辣椒油是將辣椒麵和芝麻混合澆上熱油得 ...
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