薯餅歷史

2020年9月5日 — 出生祕魯的馬鈴薯於十六世紀後半葉由西班牙人引進歐洲，迄今已是歐洲各國主食之一。法文的馬鈴薯pomme de terre照字面直接翻譯即「地裡的蘋果」，足見本身 ...

2018年11月28日 — 薯餅與蛋餅本來都是單吃會覺得「少了點」什麼的乏味食物，但在結合之後，卻能夠互補創造出柔嫩中帶有酥脆的美味口感，甚至有種主食包主食的衝突美學。 我 ...

名字聽起來簡單，但麥當勞金黃美味的「薯餅」，從馬鈴薯的栽種與儲運、工廠生產與品管，一直到餐廳操作，都經過相當嚴密謹慎的規劃與管理，才能做出外表金黃酥脆、內裡亮白 ...

2020年5月10日 — 據推測，瑞士馬鈴薯餅可能為金正恩留學瑞士時經常吃的食物。「rösti」名稱來自於德文「rösten」，意思是「烤」。瑞士馬鈴薯餅的作法為先將馬鈴薯刨成較 ...

薯條的歷史 ... 談起薯條就不得不提到馬鈴薯。馬鈴薯最早是祕魯原住民的主食，在西元1550年時，西班牙人將這種容易栽種、營養價值又高的植物帶回歐洲，更因為西班牙人在歐洲 ...

馬鈴薯餅（英語：Hash browns），簡稱薯餅，是一種將馬鈴薯切塊、切絲、切條、切丁或切粒後油炸的馬鈴薯食品。是北美早餐的常見食品，人們將其放在鐵板或網架上煎烤。

馬鈴薯餅（英語：Hash browns），簡稱薯餅，是一種將馬鈴薯切塊、切絲、切條、切丁或切粒後油炸的馬鈴薯食品。是北美早餐的常見食品，人們將其放在鐵板或網架上煎烤。

瑞士薯餅（Rösti或röschti）是瑞士的一種用馬鈴薯製作的食物，原本是伯恩州地區農民的早餐，但現在已經普及至世界各地。對許多瑞士人來說，瑞士薯餅是國民食物。