薑黃的功效與吃法

2018年6月4日 — 薑黃的味道偏苦又辛辣，並不適口，如果想要吃得美味又健康，可以運用3種高效吃法──加油、加黑胡椒、加熱吃，提升薑黃素吸收率，事半功倍！幾位專家也 ...

2021年5月31日 — 除了薑黃素萃取含量，薑黃的吸收率和利用率也是影響功效的一大重點，研究發現空腹單吃薑黃素的吸收率低，加上很快會被代謝，因此建議加入料理中，與油脂 ...

2023年3月30日 — 我們可以挑選薑黃素含量最高的紅薑黃，搭配吸收率高達90% 的液態保健品，最後一定要多加注意服用次數與時間，如果可以的話，於飯後食用是最好的哦！ 另外 ...

雖然食用薑黃有很多的好處，但並非適合每個人，以下種類的人要多留意：孕婦、有膽石的人、腎臟不好、腸胃不好。薑黃會延長凝血時間、促進子宮收縮的特性，懷孕初期的媽媽 ...

2023年12月29日 — 薑黃被譽為超級食物，百搭的特性加上防癌、防失智、抗氧化發炎等好處，出色的保健功效令它在國外風行已久，也曾吹起名人食用薑黃的風潮，「小辣椒」葛 ...

薑黃不用單獨吃，煮飯、煎魚、或是煮肉時也可以添加薑黃粉。薑黃可以去除腥味，增添食物的風味。此外，它也具有防腐劑的功用，讓食物不易腐壞，得以長期保存 ...

2023年6月8日 — 薑黃為近年熱門的保健食材。中醫認為薑黃能幫助血管暢通、怯瘀活血、促進肝臟分泌膽汁，並阻斷雌激素受體，抑制因分泌異常造成的腫瘤生長，如子宮肌瘤 ...

2023年10月26日 — 薑黃素的主要功效是幫助調節生理機能、促進新陳代謝，對於健康維持有正面積極的幫助，是現代具有高保健價值且安全的營養素成分。尤其在「高濃度」和「專利 ...

2021年11月3日 — 薑黃具有抗發炎、助代謝、防癌、防失智等功效，薑黃什麼時候吃、吃多少最好？哪些人不宜吃太多？康健訪問中醫師、整理醫療文獻一次告訴你。