薑絲石斑魚湯
2018年1月14日—預備食材·布氏石斑或適合煮湯的海魚1尾·薑絲50g·傳統嫩豆腐1塊·蔥花2根的量·調味料·鹽2茶匙·黑胡椒粉少許·香菇精少許.,2022年5月13日—步驟1.魚塊用清水仔細沖洗乾淨瀝乾水份備用·步驟2.燒一鍋水,放入薑片、2大匙米酒和魚塊,水一滾就撈出魚塊備用·步...
想煮出沒腥味又鮮美的魚湯?關鍵就在食材下鍋的時機!
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2019年12月11日—將條魚的魚肉跟魚骨分切後,魚骨切段下鍋煎至上色,再倒入熱水以中火熬煮,接著再放入薑片、蔥白段跟米酒,等湯熬得差不多後,轉小火,放入魚片泡熟即可。
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