蔬菜馬鈴薯泥
馬鈴薯•高麗菜0.5顆、新鮮香菇2朵、青梗芹菜10支、秋葵8支、洋蔥1/4顆、PargigianoReggiano•葡萄牙鹹鱈魚(Bacalhau)•荳蔻粉、海鹽、現磨胡椒、butter、牛奶.,2013年11月26日—做法非常簡單,將美國白皮圓形馬鈴薯,去皮切塊加水煮熟,撈出去水,加入半杯牛奶,或是鮮...
百變蔬菜泥,國際名廚10 招拿手好技法
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2020年2月27日—他顛覆了傳統的馬鈴薯碎,僅用馬鈴薯加奶油、牛奶和鹽,就做出了無比絲滑的創新馬鈴薯泥,口感猶如融化的鮮奶油,成為征服眾多美食家的招牌菜,擁有「世界 ...
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