百變蔬菜泥，國際名廚10 招拿手好技法

2013年5月16日 — 1.首先呢~先把紅蘿蔔洗淨、去皮、切塊(大概2.5cm的大小)。 · 2.再放進大同電鍋去蒸，記得外鍋要加一杯水哦。 · 3.蒸好之後放涼，再倒進量杯裡打成泥。 · 4.打 ...

2013年10月7日 — 1. 先洗後切蔬菜中含有大量的無機鹽與維生素。 · 2. 烹煮前能不切碎就不切蔬菜中富含維生素B群和維生素C，尤其是維生素B1、維生素B2、維生素B6。 · 3.

2020年2月27日 — 瀝水去皮：馬鈴薯煮好後，立即撈出並瀝乾水分，去皮後放入一個低溫加熱的大平底鍋，攪拌4-5 分鐘；. 手動攪打：將馬鈴薯放入手搖攪拌器打碎，不用電動 ...

蔬菜泥4 - 12個月 · 001-2345 有機玉米泥 · 008-23 有機菠菜泥 · 003-23 有機花椰菜泥 · 018-23 有機洋蔥泥 · 019-2345 有機甜菜根泥 · 025-23 有機紅蘿蔔泥 · 011-23 有機高麗菜 ...

2021年8月11日 — 打泥的前一天先把飯煮好，冷卻之後放冷藏。 蛋白質、蔬菜：打泥當天這兩類用調理機一起煮。 當肉、菜煮熟之後，就加入澱粉、水果、（冷凍）香蕉開始攪打。

2019年9月11日 — 副食品越吃越上手後，每天只要掌握澱粉類：蔬菜類：蛋白質為2：1：1的份量，也就是半碗白稀飯加上1/4碗蔬菜和1/4碗肉、蛋或豆腐，煮成一碗食物泥，就能 ...

2017年3月29日 — 1. 將買來的蔬菜洗乾淨。 · 2. 去梗。 · 3. 用滾水川燙至熟。 · 4. 燙熟的菜放到涼，就可以準備打泥囉！ · 5. 直接將放涼後的蔬菜，放到量杯裡打成泥。 · 6. 打 ...