蔥油餅皮做法
2021年4月15日—將麵粉加入胡椒、鹽、雞蛋與冷水先稍微拌開後,再加入溫水均勻攪拌。·加入2匙油後揉至表面光滑,接著蓋上濕布,讓麵糰休息20分鐘。·第二次揉麵,將麵糰 ...,,2021年6月29日—「蔥油餅」是許多人最愛的國民點心,外酥內軟又充滿蔥香味,師傅今天就要從...
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將溫水麵糰分成5等份,各桿成厚約0.2公分的圓形,表面各塗上約15公克豬油。2.撒上鹽及蔥花,再捲成圓筒狀後盤成圓形靜置10分鐘。3.將作法2醒過的餅壓扁後,桿開成 ...
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