蔡季芳蔥抓餅

2019年5月9日 — 「蔥抓餅做法」 把細蔥洗淨後完全晾乾成無水份，切細後加入調味料拌勻備用先用滾水加入麵粉中用筷子攪拌，等熱度降溫後再加入冷水及食用油，把麵糰拌 ...

2022年9月6日 — 外酥內Q「蔥油餅」蔡季芳老師麵團比例大公開 煎法口訣三翻九轉不失誤【料理美食王】防疫菜單｜溫水燙麵｜保存方法教學. #蔥油餅 #蔡季芳 #料理美食王 ...

2018年2月6日 — 2016/05/17 - CH37東風電視台_料理美食王_蔥抓餅_蔡季芳+焦志方_CH37_130827_1700_01.

2007年6月13日 — 蔡季芳老師的“蔥抓餅” · 1‧取一個碗倒入中筋麵粉後，分次加入溫水以筷子攪成糰塊，再以手揉至3光 · 2‧手上先抹少許油，再把麵糰分為7等份後，每1等份先 ...

2017年4月2日 — 蔥油餅材料： 可製作七張. 中筋麵粉2又1/2杯（240ml容量的杯子）. 鹽1小匙. 滾水3/4杯＋ 冷水1/2杯. 蔥一大把切細（蔥可以只用蔥綠部分 香氣較足蔥白 ...