鳳梨酥(蔓越莓+原味)---少油超酥脆版

2018年9月5日 — 1.酒漬蔓越莓切碎 · 2.加入鳳梨醬中混合均勻 · 3.分成16等份搓揉成圓形備用 · 4.低筋麵粉過篩 · 5.無鹽奶油及無水奶油切小塊回溫 · 6.將低筋麵粉、糖粉、帕梅善 ...

2018年9月20日 — 料理步驟 · 步驟1. 先將低粉過篩，蔓越莓切碎備用 · 步驟3. 將奶油.無水奶油.糖粉打至蓬鬆後，分次加入蛋汁（每次加入都需要確實吸收才可再加入）再拌入粉 ...

蔓越莓酥料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨酥/蔓越莓鳳梨酥30個、又酥又脆！絕對成功蔓越莓餅乾、蔓越莓鳳梨酥、 蔓越莓酥。以及酥皮蘋果 ...

2023年5月15日 — 食材 · 無水奶油. 120克 · 無鹽奶油. 64克 · 低筋麵粉. 360克 · 糖粉. 92克 · 蛋液. 120-130克 · 起士粉. 24克 · 奶粉. 24克.

2012年9月14日 — 蔓越莓酥食譜(鳳梨酥-蔓越莓版) · 【蔓越莓內餡做法】 · 材料：蔓越莓300g、糖60g(依個人喜好增減)、水適量 · 方法： · 一、將蔓越莓乾切碎，放到鍋子裡， ...

2012年1月18日 — 1.奶油放室溫軟化後，加入糖粉和鹽打發。 · 2.分次加入奶水打均勻。 · 3.篩入低筋麵粉和起司粉，用刮板拌勻成糰。 · 4.每個分成18g，約28個。 · 5.鳳梨膏和無 ...

2015年7月22日 — 2.將作法1包入酥皮麵團中，並沾裹上切碎的泡酒蔓越莓，即可壓入模具內。放入烤箱中，以上火150℃、下火150℃，烤約10分鐘至表面呈微酥後翻面，續烤約10～15 ...