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葡萄酒釀造過程
這公式看來複雜,其實只代表一件事:發酵需要酵母。釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母,將糖分轉化為酒精與熱量。所以說,葡萄酒中的酒精 ...,2021年9月18日—上一篇文章我們介紹了葡萄酒的釀酒過程中,不論是釀造紅葡萄酒或白葡萄酒,都很通用的幾個步驟。不過...
一瓶頂級葡萄酒是怎麼釀成的:勃根地的葡萄酒釀酒手法
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2021年9月18日—上一篇文章我們介紹了葡萄酒的釀酒過程中,不論是釀造紅葡萄酒或白葡萄酒,都很通用的幾個步驟。不過只靠書本中的文字和一些不是很完整的圖片,很難 ...
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