葡萄籽油高溫
現代人追求健康,越來越多人會用橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油,葡萄籽油各種食用油。但每種油都有各自的特性,例如橄欖油不耐高溫,假如使用不當,反 ...,,2013年10月22日—油品耐不耐高溫,就看發煙點,因為超過發煙點,容易致癌的自由基也隨之而生,像冷壓橄欖油的...
橄欖油宜涼拌葡萄籽油高溫炒炸OK
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2013年10月22日—油品耐不耐高溫,就看發煙點,因為超過發煙點,容易致癌的自由基也隨之而生,像冷壓橄欖油的發煙點160度C,最好低溫烹調,葡萄籽油發煙點比較高,煎炸就沒 ...
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