茶黃素
2020年3月4日—根據臨床試驗,茶黃素對人體至少具有如下五項主要功能與作用:茶黃素對心血管系統具有特有的養護功能;茶黃素能抑制基因突變,從而有防癌與抗癌;茶黃素抗 ...,2020年8月19日—茶黃素是存在於茶葉中的一種金黃色色素,是茶葉發酵的產物,為多酚羥基具苯...
茶味裡的物質:茶黃質Theaflavin。
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2023年3月17日—茶黃質是茶葉的製作過程中,茶多酚(兒茶素,茶葉內的主要物質)經過高度氧化發酵所產生的高度聚合的大分子,且屬於水溶性的產物物質。依照茶葉發酵程度 ...
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