花豆大豆
大豆、綠豆、紅豆,在《台灣農家要覽》裡歸類於糧食作物;至於花豆、豌豆、菜豆、萊豆、豇豆、蠶豆、刀豆、鵲豆、毛豆則是歸類於果菜類。這些「豆」陣的,現在急需 ...,2021年5月26日—紅豆、綠豆、花豆(大紅豆)、蠶豆、碗豆仁、皇帝豆等,都是屬於澱粉豆。這類豆...
蛋白質豆,3大豆類一次分清楚!小心這「偽豆類真澱粉陷阱 ...
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- 豆類蛋白質含量表
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2022年10月27日—◎澱粉豆:紅豆、綠豆、皇帝豆、花豆顧名思義就是澱粉質含量較高的豆類,20g的乾澱粉豆約含有15g的碳水化合物,雖然熱量和白米飯差不多,比較起其他營養素 ...
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