材料:.○1老豆腐10塊○2小芥菜、蛋殼、紅莧菜、筍殼、大蒜、蔥頭、薑片各適量調味料:無.作法:.1.取一大容器,注入清水(水量要淹過材料),加上全部材料○2 ...,,2019年4月24日—臭豆腐的臭味主要是因為黃豆蛋白質發酵作用所產生的味道,傳統做法是利用便宜的大白菜...
臭豆腐
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