自製卡拉雞腿

料理步驟1.用刀或剪刀將棒棒腿片開。2.撒上雞粉及咖哩粉。3.淋上少許米酒，略醃約20分鐘。4.將麵粉及玉米粉各一份拌勻，然後將雞肉均勻沾上粉。5.將雞腿排靜置20分鐘讓麵衣返潮。6.將鍋內油燒至180度c，將雞腿排下鍋。7.炸至泡泡變少，麵衣呈金黃色。 再用大火逼油搶酥。8.起鍋瀝乾油裝盤上桌。更多項目...•2013年4月21日

2021年5月24日 — 預備食材 · 雞腿肉 500-600 克 · 蒜末 2 瓣 · 切碎的生薑 2 片 · 醬油 2 湯匙 · 日本清酒 2 茶匙 · 雞湯粉 2 茶匙 · 馬鈴薯澱粉 4-6 湯匙 · 麵粉 4-6 湯匙 ...

2018年12月8日 — 步驟 · 先將去骨雞腿肉加入醃料醃漬約2小時以上！ · 將醃漬好的雞腿肉沾上蛋液（1次），泡進牛奶後，沾上麵粉（這個動作來回兩次！！），記得沾牛奶和麵粉的 ...

2021年5月13日 — 1.雞腿雞翅洗淨擦乾放入醃製盆中，把醃料(濃縮檸檬汁與鮮奶除外)放入，濃縮檸檬汁則加入鮮奶中攪拌，等約2分鐘後再倒入醃製盆中，把雞腿雞翅用醃料搓揉後 ...

2019年5月9日 — 先裹第一次卡啦粉 將醃漬好的雞肉表面稍微清洗，稍微瀝乾丟進卡啦粉堆裡，完全覆蓋雞肉用手掌大力按壓，使雞肉每一面都能吃到卡啦粉，夾住拿起抖掉多餘的 ...

料理步驟1.用刀或剪刀將棒棒腿片開。2.撒上雞粉及咖哩粉。3.淋上少許米酒，略醃約20分鐘。4.將麵粉及玉米粉各一份拌勻，然後將雞肉均勻沾上粉。5.將雞腿排靜置20分鐘讓麵衣返潮。6.將鍋內油燒至180度c，將雞腿排下鍋。7.炸至泡泡變少，麵衣呈金黃色。 再用大火逼油搶酥。8.起鍋瀝乾油裝盤上桌。更多項目...•2013年4月21日

2019年9月11日 — 【材料】; 去骨雞腿排 1片; 蘆筍 2支; 高麗菜絲 適量; 麵衣:中筋麵粉 7大匙; 太白粉 1大匙; 雞蛋 1顆; 沙拉油 1大匙; 開水 70㏄.