自制腸粉麻醬

2016年6月23日 — 4. 蒸腸粉期間或之前可以準備定醬料，在切好的腸粉淋甜豉油、甜醬、麻醬，最後灑白芝麻即可食用（如因包腸粉時間較長，臨加醬油前隔水蒸5分鐘翻熱先）。

2022年7月14日 — 豬腸粉是要混醬的#多芝麻是重點#自製甜豉油#自製麻醬#自製甜醬.

2022年9月6日 — 1 ：. 將麻醬、甜醬材料各自拌勻 · 2 ：. 腸粉材料放入大碗中拌勻，每次落粉醬去蒸盤前都要徹底攪拌。蒸盤掃油，倒入粉漿，薄薄一層，鋪滿蒸盤便可 · 3 ：.

自制麻酱肠粉 ... 肠粉专用粉加水大概2.5倍的配比调成细腻的粉浆。 步骤2. 现在来做酱料，姜、葱、蒜油里爆香后，加生抽、老抽、耗油和水烧开后即可，吃的时候用沥网过滤一下 ...

... 腸粉簡易食譜，只需用鑊和一個平底盤就能蒸出滑滑的腸粉！ ... 第一次做，先試做齋腸粉，再灑少許烘香了的芝麻，配搭港式辣椒醬、芝麻醬和自製腸粉甜豉油，十分滿足:).

2022年3月26日 — 幼滑花生醬、白芝麻醬、海鹽、水先拌勻至幼滑，加入適量芝麻油即成。 （可放入唧袋或小瓶，放雪櫃保存7至10日）. 甜醬材料：（約70g）. 叉燒醬 20g.

2020年9月7日 — 另一個主角「芝麻醬」同樣重要，許多人覺得腸粉檔內的芝麻醬（或叫麻醬）風味與別不同，其實因為混入了花生醬。除因純用芝麻醬成本高，還因為加入 ...