脆皮鹽水雞作法
在家以天然原料、料理技巧煮製老母雞，確實可以還原市售的鹽水雞「肉鮮皮脆」的特色，但由於老母雞不好取得，必須到傳統市場提前訂購，且須購買全雞。因此購買土雞、仿土雞 ...,,2023年7月13日—鹹水雞作法步驟1...將10克鹽、3克白胡椒粉、2克花椒粉、1克肉桂粉、2顆...
夏天就愛「鹹水雞」！雞肉嫩蔬菜脆有秘訣、鹽水醬汁配方大公開
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2023年7月29日—雞肉白煮，加入鹹水醬汁，撒上蔥花與白胡椒，配上清爽的蔬菜，竟然搖身一變成為夜市的熱門小吃，究竟美味秘訣在哪？透過雞房重地脆皮鹹水雞老闆 ...
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