肉骨茶的藥材比例

2022年12月16日 — ▷ 辣椒末+ 蒜末+ 醬油（比例依照個人喜好調配即可）. 這款是當地人吃肉骨茶一定要準備的醬料，辣椒開胃、蒜末不只解膩還有去除肉類的腥味，搭配醬油更 ...

2022年10月30日 — 飄香近40年的許氏A1是家族中藥行起家，熱銷全球的肉骨茶包主打選用世界第三昂貴「香料之后」小荳蔻、白胡椒粒、八角、丁香、桂皮。是一款香氣十足、和肉骨 ...

2021年2月19日 — 肉骨茶是一種非常富有中藥風味的藥膳煲湯，傳統的熬製方式是運用了當歸、川芎、白芍、熟地、黨參、茯苓、白朮、甘草、黃耆、肉桂、紅棗、八角……多種中藥材 ...

排骨1斤，冷水下锅焯水后，洗净。 锅中加2L水，放入药材包、花菇6朵、大蒜一整个（配料表忘写了，见谅，不用去皮整头扔进去）。 大火煮开转小火慢炖1小时。 步骤4.

2020年12月4日 — 豬肋骨入滾水鍋汆燙後洗淨、去除雜質和腥味，也可以讓湯頭喝起來比較清甜。 · 洗好的豬肋骨放入鍋內，加入水、米酒、帶皮蒜頭、紅棗跟中藥包，煮約1個半 ...

2022年3月25日 — 在搜罗了各种菜谱，询问了家里老中医亲戚之后，艾路弄到了一个药材包配方：当归、党参、川芎、黄芪、玉竹、甘草、丁香、桂皮、八角、香叶、红枣和龙眼干， ...

2023年4月21日 — 肉骨茶食譜有分重胡椒味的新加坡版，亦有藥材味重的馬來西亞版，兩款都非常補身。皇家太平洋酒店沙嗲軒主廚梁年方師傅為大家揭開充滿新加坡地道風味的配方 ...

2021年11月7日 — 市面上各家肉骨茶配方差異極大，這裡幫大家整理出常用藥材：黨參、當歸、玉竹、川芎、熟地、甘草、枸杞；香料則有八角、丁香、桂皮、陳皮、白胡椒等。