老上海美食
2023年9月20日—說到台北人最愛的江浙菜,以道地口味聞名、曾經風光一時的老店「老上海菜館」肯定榜上有名!雖然老上海已經熄燈步入歷史,食尚小編還要推薦這家西門 ...,2023年7月9日—「清燉蟹粉獅子頭」為久負盛名的揚州地區傳統名菜,主廚將蟹肉、豬肉斬成細末做成...
繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜大廚收山
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位於國泰醫院巷弄內的「老上海菜館」,是55年資歷的江浙大廚彭永寶最後一家店。這個地點開業11年,過往高朋滿座,今年2月COVID-19(又稱武漢肺炎、新冠肺炎)大流行後, ...
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