綠豆子毛綠豆

【日正】特選毛綠豆. 產品特色：. ○毛綠豆表皮無光澤，口感鬆綿. ○富含蛋白質，維生素及礦物質. 品名：【日正】特選毛綠豆. 成份：毛綠豆 · 【日正】特選綠豆仁. 產品 ...

2022年9月21日 — 對此，農糧署提醒，想要煮得柔軟、煮得綿密，首先得要先「選對」綠豆，此外，也分享3招煮出簡單又輕鬆的美味綠豆 ... 毛）綠豆」2種綠豆，其中外皮較無光澤 ...

台灣毛綠豆台灣毛綠豆多屬於台南5號的品種，去除黑色豆莢後，一顆顆碧綠的小豆子蹦彈出來。 綠豆外皮帶點粉質，煮起來綿密好口感。 坊間又稱為粉綠豆。 台灣綠豆的成長期 ...

2023年12月24日 — 油綠豆的脂肪含量也較高，約為1.8%，而毛綠豆的脂肪含量約為1.5%。此外，油綠豆的碳水化合物含量較低，約為60%，而毛綠豆的碳水化合物含量較高，約為65% ...

毛綠豆表皮粉粉無光澤，跟外皮油亮的油綠豆相比，毛綠豆易煮爛，適合做各種食品。 ・富含蛋白質，維生素及礦物質。 ・顆粒完整，香氣足，口感綿密鬆軟。

2015年6月23日 — 油粒綠豆： 油綠豆種皮厚且具光澤，適合加工製餡用。大部分由泰國及寮國進口，進口綠豆主要為油綠豆，供生產豆芽菜、冬粉絲及餅飴等。 毛粒綠豆：

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毛綠豆有光澤和蠟質感，易煮爛適合做粥和豆沙餡。 挑選時應注意：好的綠豆大小均勻、顆粒飽滿、無蟲眼，如果外表乾癟或有蟲眼的，大都是存放時間 ...

2018年7月30日 — 綠豆湯業者：「我們用的豆子大部分都是這種『毛綠』，所以不會說偏紅，也有人就是用一種『油綠』豆，那種可能是味道會比較重一點，『毛綠』的口感可能是 ...

2020年7月10日 — 但其實兩種綠豆在口感上有很大的不同，明綠豆的外皮有一層黃澤而且看著也比毛綠豆更亮堂一些，吃著比較有嚼勁，但是綠豆不容易煮出沙，因此這樣的綠豆 ...